Суп из креветок

250 грамм креветок, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, веточка укропа, 1 литров уковица, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки риса, одна столовая ложка томатной пасты, пучок кинзы, щепоть черного молотого перца, соль.

Креветки очистим, положим их в чугунок (или кастрюлю). добавим нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 литров воды и поставим на огонь.обжарим мелко нарезанный лук в растительном масле и положим в суп. добавим томатную пасту, предварительно разведенную 2 столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу.